香菇栗子鸡杂汤鸡头、爪子、鸡杂200克、香菇100克、栗子50克。油、盐、料酒、生姜。1．将鸡的头、爪子、脖子剁下。2．锅中放油，爆香生姜片。3．倒入鸡头等材料略煸。4．浇入适量料酒。5．加适量冷水。6．将鸡肝、肫、肠子等**，用盐再洗两次。7．待锅中水沸后，倒入鸡杂煮5分钟左右。8．倒入栗子。9．倒入**切片的香菇。10．将材料软烂后加少许盐调味即可。

香菇栗子鸡杂汤\r\n鸡头、爪子、鸡杂200克、香菇100克、栗子50克。\r\n油、盐、料酒、生姜。\r\n1．将鸡的头、爪子、脖子剁下。\r\n2．锅中放油，爆香生姜片。\r\n3．倒入鸡头等材料略煸。\r\n4．浇入适量料酒。\r\n5．加适量冷水。\r\n6．将鸡肝、肫、肠子等**，用盐再洗两次。\r\n7．待锅中水沸后，倒入鸡杂煮5分钟左右。\r\n8．倒入栗子。\r\n9．倒入**切片的香菇。\r\n10．将材料软烂后加少许盐调味即可。 

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