【陈皮排骨】1.排骨用冷水浸泡,浸去血水。2.排骨**沥干水份。3.油锅姜片爆香。4.下入排骨翻炒至微黄。5.**没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右。6.排骨软烂后**盐,并大火收汁。
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