【水煮豆腐】原料 老豆腐、萝卜苗、油、花…
【水煮豆腐】原料 老豆腐、萝卜苗、油、花椒、干辣椒、豆瓣。 做法 1. 豆腐切块；萝卜苗**沥干水分，放入碗中。 2. 锅烧热后倒油，倒入花椒和干辣椒炒出香味，倒入豆瓣酱炒匀，倒入足够的热水，水量没过豆腐多一半。 3. 水沸腾后，豆腐倒入锅中，使豆腐入味，将豆腐翻翻面继续炖一会出锅，倒入装好萝卜苗的容器中即可。
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