【炒粿条】 这是槟城的“招牌菜”,那味道的确与新加坡的不太一样。新加坡的很多炒粿条味道都偏甜,而且与辣味层次明显。这个炒粿条且不说粿条本身口感很独特,那个“锅气”加低调却在舌尖萦绕不去的辣味,才是槟城炒粿条的精髓。
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