【油泼鲤鱼】1、鲤鱼冲洗干净两侧各划三刀…

【油泼鲤鱼】1、鲤鱼冲洗干净两侧各划三刀，用料酒盐胡椒粉抹匀腌制30分钟；2、葱姜青红椒和胡萝卜均切丝，蒜切片；3、鱼腹中放入葱段、两片姜、八角香叶，入锅蒸25分钟；4、蒸好的鲤鱼身上摆上葱丝姜丝青红椒丝胡萝卜丝、蒜片，淋上酱油醋和盐；5、油热后均匀泼在鲤鱼身上，撒上香菜 

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