小芋头去皮**,用挖球刀挖成小球,西兰花切小朵,红菜椒切小粒,香葱切末 2.锅中做开水放少许油盐,焯出西兰花捞出 3.小芋头球放入开水中煮熟捞出 4.鱼丸在开水中煮至膨胀捞出待用 5.锅中放少许油煸香葱姜末放入鱼丸、红菜椒、小芋头球,烹入绍酒加少许鸡汤略煮 6.放入耗油煸炒均匀加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味,大火收汁即可装盘,西兰花围边
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