【泰汁甜辣鱼 】1.鱼刻一字刀，用盐、胡椒…

【泰汁甜辣鱼 】1.鱼刻一字刀，用盐、胡椒粉腌一下；2.姜切细丝，蒜切片；3.鱼拍淀粉，拍均匀，中火炸至微黄；4.1勺白糖中和一下甜辣酱的味道，酱中兑1碗水，大火烧开；5.鱼捞出来摆在盘中，锅里的汁大火熬，**盐、鸡汁，熬到变少、变浓郁粘稠就好了；6.浇在鱼身上即可。 

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