酒心巧克力 1.清水加白糖煮开晾凉，加入朗姆酒拌匀制作成酒糖液。 2.巧克力加黄油隔水座融，融化后再搅拌，搅拌至柔滑。 3.舀一勺巧克力液放入模具内，模具每个面都要抹到；放入冰箱冷藏至变硬，再重复此步骤一遍。 4.将制作好的酒糖液舀到模具中，要留出封顶的距离，放入冰箱冷冻，将液体冻硬。 5.再将巧克力液舀入模具中，这次封顶，周圈和顶部要封好口，不能有缝隙，可以再冻一下再封一层巧克力液，最后放冰箱冷冻至硬脱模即可。 小贴士 1.尽量选择可可脂含量在60%以上的纯巧克力。 2.酒心的酒可以使用白朗姆酒、黑朗姆
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