姜卵 ~ 강란 薑卵:生姜去皮**。料理机,入生姜、适量水,搅拌细腻。用细麻布沥干姜末的水分。松子捣碎。锅入姜末、糖、水,中小火煮差不多快煮干时加入蜂蜜拌匀。之前静置的姜水,去除上层液体将底层沉淀的姜的淀粉倒入锅中拌匀。煮至干燥后熄火。室温晾凉后,手沾水,捏成迷你生姜的样子裹松子粉。
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