清新低脂土豆泥:1.土豆削皮切块蒸熟;或带皮切十字花刀水里煮20分钟,可轻松剥皮,把土豆捣烂,不用压得很细,留些小块便于凹造型 2.煮鸡蛋,秋葵切小块;黄瓜,胡萝卜切丁;胡萝卜丁,豌豆焯烫 3.调酱汁:番茄挑偏甜的,半个切成丁越碎越好,放盘子里切防止汁水流走,少许盐芳香醋调匀备用4.配菜先和纯土豆泥拌匀再倒入酱汁最后撒上香芹碎和研磨黑椒
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