丝瓜炒虾仁：烧热锅放油，把油烧到6、7成…

丝瓜炒虾仁：烧热锅放油，把油烧到6、7成热。加蒜沫、姜沫炒香。把虾仁下到锅里，炒到变色。下丝瓜（丝瓜要切成比较大的块儿）炒到变软。因为虾仁和丝瓜一炒都会出水，这时候适量加一点水煮个三两分钟，同时要加盐和黑胡椒粉调味。如果想汤汁稠一点，可以加水淀粉，然后加葱花，稍微翻炒就可以出锅啦～ 

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