1.肋条用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片 2.…

1.肋条用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片 2.所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜 3.将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀 4.锅中放油，油烧至六七成热下排骨，转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油 5.锅里留底油，放蒜片入锅爆香，下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火 6.排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘 

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