【酸甜黄瓜小菜】1.黄瓜的处理：黄瓜从中…

【酸甜黄瓜小菜】1.黄瓜的处理：黄瓜从中间切2半，沿着黄瓜芯用刀切出痕迹，然后用勺子把黄瓜芯刮掉。2.一根黄瓜等切成3段，再竖着切成条状。3.用盐腌制2-3小时，黄瓜出水后，用手把黄瓜水分挤掉即可。4.白醋加糖煮开，白糖融化即可，自己试试味道，根据自己的口味调的酸甜合适即可，放凉备用。5.把红辣椒丝和黄瓜一起泡进白醋水中，一般过夜即可食用。〖小贴士〗一定不能沾到油，放冰箱可以保存1个月以上。 

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