【小肠豆腐煲】1.油锅加姜片爆香。2.倒入小肠炒香。3.加料酒,生抽,老抽,适量水,冰糖,八角,桂皮煮开转小火。4.豆腐切块入锅焯水。5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后,加入豆腐一起炖。6.炖至豆腐入味,大火收汁。
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