【*菇肉末汤】*菇撕开成小条，**备用；…

【*菇肉末汤】*菇撕开成小条，**备用；猪绞肉先用生抽腌10分钟，锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内，把绞肉烫至半熟；锅内放入姜末及*菇；再将烫至半熟的肉末倒入，划散；最后放入盐，鸡精调味，加入香葱末即可。 

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