西式芦笋汤 材料： 鲜青芦笋 6根、鲜奶油 …

西式芦笋汤 材料： 鲜青芦笋 6根、鲜奶油 半杯、洋葱 半个、鸡精 2小匙、蒜子 1个、盐、胡椒粉少许、黄油 50克、三明治面包 1块、面粉 1匙、牛奶 1杯、食用油 做法： 将芦笋切成小段，用清水煮一下； 用黄油炒蒜茸，将洋葱片放入炒一会，加入面粉陆续注入煮芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐； 煮沸后，用密箩滤去渣，放入汤煲内，加入牛奶及鲜奶油，不停搅拌，熟后便可离火，放入煮烂的芦笋拌匀上桌，三文治面包切方丁，用油炸后放在汤面上即可。 

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