烤肉是绝对的大餐，牛、羊、猪肉是主要食用…

烤肉是绝对的大餐，牛、羊、猪肉是主要食用肉类。每种肉会有不同的酱汁和配菜。牛肉的经典搭配是山葵酱Horseradish Sauce、英式芥末和肉汁(Gravy)。羊肉会配洋葱酱、红醋栗冻(像是果冻，但很容易散、化)、薄荷酱抑制羊肉的膻味。猪肉经常搭配苹果酱和烤苹果来解腻。 

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