酱油素炒面 做法： 1、卷心菜2张、洋葱1/2个切成丝；小葱切成末；面条入沸水煮至八成左右熟，捞出用冷水冲凉沥干； 2、*底锅加少量油，先后煸炒洋葱和卷心菜；然后放入面条，**红烧酱油和少许鸡精翻炒至均匀上色，撒上葱花出锅。 PS：面条不要煮得太软，炒制时不容易粘锅，口感也筋道；最近特别喜欢用某某鲜红烧酱油，色泽红得好看，味道也不过咸。
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