【煎米饼】1.虾仁**沥干切粒，加料酒，黑…

【煎米饼】1.虾仁**沥干切粒，加料酒，黑胡椒，盐稍腌。2.胡萝卜和杏鲍菇切丁，入开水焯烫后沥干。3.油锅姜片爆香，入虾仁炒变色盛出。4.另起油锅入胡萝卜翻炒，入杏鲍菇、豌豆、米饭炒匀，加盐和糖调味，入虾仁炒匀。5.炒好的米饭稍凉便做成米饼，入加了油的*底锅小火煎至两面金黄即可。 

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