【小王私厨.花胶煲鸡】这碗花胶汤真是费了…
【小王私厨.花胶煲鸡】这碗花胶汤真是费了我好大一条花胶哇，太奢侈了。将花胶泡发变厚变软（网上有各种各样的花胶泡法，我就是用水泡，多换几次水），然后上好走地鸡切块、上好的土猪排切段飞水加入已装好水并已加热的砂锅内（一般飞水后的食材我都不会再直接放在冷水中，要将水烧热之后再加入食材）放入姜片，与泡好花胶，大火烧滚，小火煲至汤汁稠白即可。喝起汤来会粘嘴的花胶汤你喝过吗？哈哈，自己试试吧。
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