原料：红枣30枚﹑糯米粉100g、白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。 做法： 1、红枣**放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开，不要切断，把枣核从枣内取出来，去掉枣核的大枣放一边备用； 2、把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌，直到凝结成一个个小疙瘩，糯米粉和水按2:1的 比例合成团； 3、用手揉成面团，揪一块比枣小点的糯米团，搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。依次方法做完剩下 的枣； 4、盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长，热吃比较粘，冷吃比较Q； 5、锅中烧开适量水，放入白
查看大图(源图)
食谱 美食
