材料 面团：高筋面粉 140g 鸡蛋 10g 黄油 30g 动物性起酥油 170g 奶粉 适量 淀粉 适量 低筋面粉 60g 细砂糖 6g 水 100g 馅料：榴莲肉 适量 黄油 适量作法1.榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎；2.加奶粉、淀粉拌匀；3.可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度;4.面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟；5.静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小，将起酥油包起来;6.再次擀开；7.面皮两边1/3处，向内折，形成3层；8.裹保鲜膜静置30分钟。。。。。。。。。。
查看大图(源图)
美食 吃货 怀旧 菜谱
