徐州 饦汤 饦汤 亦作“啥汤”，“饣它 汤”，是徐州地区特有的一种汤类小吃。 早在4300多年以前，**烹饪的先师——彭祖，曾用野鸡配麦糁制作的雉羹献给尧帝，得到尧的赏识，封邑于大彭氏国（今徐州市）。雉羹是饦汤的前身，可谓**民族最早的汤羹。
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