青椒去籽、**，切成条块 2. 番茄切成块…

青椒去籽、**，切成条块  2. 番茄切成块备用  3. 鸡蛋打散，放少许盐、鸡粉搅拌均匀  4. 热锅热油，倒入蛋液，迅速划散，趁嫩滑盛入盘内  5. 锅内余油爆香姜丝，倒入番茄块，煸炒出汁，而后加入青椒和鸡蛋翻炒，以盐、糖、鸡粉略加调味即可 

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