豆渣饼的做法材料：豆渣一小碗、鸡蛋2个、 …

豆渣饼的做法材料：豆渣一小碗、鸡蛋2个、 面粉一杯、盐、葱末少许   做法   1）把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊   2）热锅入油把面糊倒入摊*，加盖锅盖，小火焖   3）等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。   提示：   （1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用   （2）面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟   （3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。 

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