【水果甜品】『芒果冻芝士蛋糕』用料…

【水果甜品】『芒果冻芝士蛋糕』用料：芒果500克、饼干120克、淡奶油100毫升、吉利丁4片、奶酪250克、白砂糖30克、黄油30克1、消化饼用保鲜袋装好，用擀面杖压碎2、黄油用小碗装着，隔热水融化，倒入饼干碎中，拌匀3、取活底蛋糕模，把饼干碎倒入，用勺子轻轻压*压实，放一边备用4、芒果取肉，分两半，一半切粒，另一半用搅拌机打成果泥5、淡奶油加糖，用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右6、奶油奶酪用勺子或打蛋器，搅拌至充分软化7、吉利丁片先用清水泡软，然后挤干并倒掉水，用小碗装着，隔热水融化成液体8、将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀，再倒入吉利丁液，拌匀9、将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上，撒芒果丁，再把全部蛋糕糊倒入10、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时以上，即成。 

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