『芒果双皮奶』 1、牛奶中加一些白糖，开火…

『芒果双皮奶』 1、牛奶中加一些白糖，开火煮。 2、用木铲搅拌，将糖煮溶。 3、将煮好的牛奶倒入干净容器中，晾凉，表面形成一层奶皮。 4、将鸡蛋清和蛋黄分离开，将蛋清打散。 5、将晾凉的牛奶倒入蛋清中，将奶皮留在瓶底，搅拌均匀。 6、将牛奶蛋清液过滤一遍。 7、将过滤好的牛奶蛋清液沿着边，重新倒入刚刚那个容器中。 8、用保鲜**上，用牙签扎几个孔，上锅蒸10-15分钟。 9、将芒果去皮切成粒。 10、将切好的芒果倒入料理机。 11、挤入柠檬汁。 12、再加适量凉水，搅拌成芒果泥。 13、芒果泥，倒双皮奶上，冰箱冷藏。 

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