原料： 鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。 做法： 1、…

原料： 鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。 做法： 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，**擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色； 2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮； 3、菜花切小朵，**，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。 

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