【凉拌土豆】材料：土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。做法：1.土豆切薄片泡凉水去除多余淀粉，开水煮熟，不要煮绵了。2.捞出沥水，放入调料拌匀即可。
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