【煎饼薯片】1、面调成糊状，调得稀一点。2、锅中放油，六成热时面糊下锅，来回摇转，使面糊均匀摊开。3、打入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋捣碎抹均匀，加热到鸡蛋微干。4、把饼翻过来，抹上甜面酱、放入葱花、薯片即可。
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