【茄汁排骨】1、洋葱切大片，排骨切断；2、…

【茄汁排骨】1、洋葱切大片，排骨切断；2、热锅加入拍碎的蒜瓣，炒香后加入排骨，炒至四面金黄，倒入铸铁锅中；3、用炒锅中留下的油将洋葱炒香，加入番茄酱、排骨酱，炒**；4、加入适量水，烧开后倒入铸铁锅中，中火炖45min，开盖大火收汁即可。 

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