材料 土豆 咸鸭蛋 生粉 葱 作法 1.土豆去皮…
材料 土豆 咸鸭蛋 生粉 葱 作法 1.土豆去皮，切薄片; 2.土豆片粘生粉; 3.抖去表面的生粉; 4.葱切葱花; 5.咸鸭蛋取蛋黄，碾碎; 6.粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆; 7.炸好的土豆片，可以全部再入油锅复炸一次; 8.锅中放适量油，下咸蛋黄拌炒; 9.炒到咸蛋黄起沫; 10.下炸好的土豆片; 11.拌炒下，晃下锅子，撒上葱花即可
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