【时蔬水晶皮冻】1.猪皮水煮15分钟2.捞出刮去内油脂3.切成细丝4.入水锅煮5分钟 倒出过滤水5.放入姜再次加水煮约一小时 至汁浓厚**适量盐6.盛入准备好的容器的4/1 凉一会再次盛入 晾凉凝固7.放焯水的西兰花再次浇上冻汁凝固8.切片，大蒜加酱油，香油，做汁即可沾食。
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