香辣猪蹄 食材：猪蹄，葱姜蒜，料酒，干…

香辣猪蹄食材：猪蹄，葱姜蒜，料酒，干辣椒，花椒，八角，老抽，醋，盐做法：1.猪蹄**，姜蒜切片;2.锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4.放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁 

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