地三鲜 做法 1、准备土豆、茄子、彩椒，…

地三鲜做法1、准备土豆、茄子、彩椒，削皮切块，留以备用。2、将葱姜蒜切碎，留以备用。3、分别将茄子和土豆放入锅中简单炸，炸至金黄即可。4、调汁，两小勺生抽，半勺红烧酱油，一勺白糖，半勺醋，盐少许，淀粉两勺，搅拌均匀。5、再次开火，葱姜蒜爆锅，将准备好的彩椒先放入翻炒，在将调好的酱汁倒入其中，加适当水。6、将土豆块、茄子块放入锅中，翻炒均匀，大火收汁 

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