=乌龙茶香粽= 【原料】乌龙茶,枣,糯米。 【做法】取20克乌龙茶,加沸水冲泡。滤出茶汁,放凉。糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时。取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填米。两边向里捏,将盖叶部分捏合折下,包好后用绳捆起来。锅中加水,将包好的粽子放入锅,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶包(若是想茶香更浓,最好是不包),放入水中与粽子同煮。
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