【黑椒洋葱爆牛柳】做法:将牛柳中加入一个蛋清、挤入一片柠檬汁用手抓匀;锅中做油烧热,放入生姜炒香后倒入牛柳爆炒至5成熟,盛盘备用;将红辣椒和洋葱倒入热锅中,撒点盐,翻炒至7成熟;将牛柳倒入锅中,加黑椒汁炒匀至熟即可。
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