1 剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾**，葱姜切…

1 剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾**，葱姜切片，蒜切末；    2 芹菜择去叶和根，**切段。豆芽去根**，胡萝卜去皮后切条；    3 炒锅烧热，加油烧热，下葱姜片、干辣椒（我是整个放的，喜辣的可以切碎）煸香；    4 下沼虾煸炒至变色，加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；    5 倒入一罐啤酒，加入十三香粉，烧开后转中火煮10分钟至虾入味；    6 先后下豆芽、胡萝卜和芹菜炒软，最后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。 

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啤酒虾