孜然椒盐小土豆丨食材:土豆、葱花 孜然粉、椒盐粉、白糖 做法:1. 小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)2. 煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁3. 锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄4. 加入一点点白糖,加入一小勺椒盐粉,再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点),倒入葱花 5.翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可
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