迷你乳酪蛋糕 配料：奶油奶酪100克，细砂糖…
迷你乳酪蛋糕 配料：奶油奶酪100克，细砂糖80克，全蛋液150克，低粉90克，玉米粉20克，黄油80克 烤烘：180度中下层25分钟左右至上色 一、奶油奶酪隔温水软化并搅拌顺滑 二、离火后另入糖粉搅拌至无颗粒 三、分次加入全蛋液，每次都搅拌均匀 四、加入全部蛋液的奶酪糊 五、粉类分两次筛入，每次都搅拌均匀 六、加入全部粉类后的蛋糕糊 七、将融化的黄油加入面糊并搅拌均匀 八、完成的蛋糕糊，非常均匀细滑 九、装入裱花袋 十、八模九分满，180度中下层烤25分钟至上色 * 烤
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