『宇治抹茶牛奶酱』 用料 牛奶A50ML抹茶粉1…
『宇治抹茶牛奶酱』 用料 牛奶A50ML抹茶粉10g牛奶B150ML淡奶油100ML白砂糖80g 做法 把50ML的牛奶A加热到体温左右的温度，加入过筛好的抹茶粉，用蛋抽充分搅匀至没有结块，顺滑的状态，制成抹茶牛奶溶液； 150ML的牛奶B和白砂糖、淡奶油一起加入较深的奶锅中，以小火加热至颜色变黄、摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状； 把抹茶牛奶溶液加入上一步骤中，充分搅拌均匀后加热至再次沸腾，即可关火。
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