【鱼香剁椒蒸鳕鱼】1）葱蒜切末、姜切丝、…

【鱼香剁椒蒸鳕鱼】1）葱蒜切末、姜切丝、生抽两勺、白糖两勺、陈醋两勺、蚝油一勺、剁椒酱两勺、豆瓣酱一勺合匀成酱汁。2）鳕鱼块解冻后，用料酒和盐腌制。3）葱白切段，从中间剖开铺于盘底，鳕鱼放在上面。4）浇上酱汁蒜姜洒在四周，蒸锅水开，放入鳕鱼，大火蒸15分钟，撒上香葱即可。 

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