【老萝卜干红烧鲶鱼 】 1 备鲶鱼，土萝卜干…

【老萝卜干红烧鲶鱼 】 1 备鲶鱼，土萝卜干，姜，青蒜。 2 鲶鱼用粗盐洗去粘液再冲洗干净备用。 3 热锅加油，爆香姜，再下鱼块。 4 煎至鱼出味微有酥黄感。 5 加入土萝卜干及适量清水。 6 加入适量酱油。 7 加入适量料酒。 8 焖煮至汤底浓香。 9 最后再加适量青蒜煮至出味即可. 

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