材料 菠菜 约300克 牛奶 盐 鸡蛋 2个…

材料 菠菜  约300克 牛奶   盐   鸡蛋  2个 淀粉水   作法 1.菠菜择掉老叶，去根，**沥干； 2.入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水**，攥干水分； 3.焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下； 4.干淀粉用少许清水调开； 5.打入鸡蛋、牛奶搅匀，再**盐搅匀，倒入菠菜碎，搅匀； 6.耐热模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟； 7.蒸熟后即可，吃的时候可以沾点香醋汁，味道更佳。 

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