材料 凤眼果 半斤 姜 2大块 柠檬叶 1片 柱候酱 冰糖 鸭 半只 紫苏叶 4片 料酒 老抽 耗油 作法 1.凤眼果剥外皮，老姜去皮拍扁； 2.鸭子**切块，飞水备用； 3.锅里放油爆香姜块，下鸭肉煸香； 4.鸭肉煸到金黄色后溅下料酒，加少许老抽上色； 5.倒进凤眼果翻匀，放入柱候酱、耗油、冰糖，加入适合的水中火焖煮一下； 6.紫苏叶和柠檬叶分别切细； 7.待鸭肉焖软，放进紫苏叶碎翻炒均匀，大火收汁即可。
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