材料 藕 2根 姜 4片 盐 适量 腔骨 2斤 水 3500ml 作法1.腔骨**，清水浸泡一会儿后，冲干净;2.将腔骨放入深一些的汤锅里，加适量水没过骨头;3.盖盖后，中火加热汤锅;4.锅里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出来;5.不关火，撇去浮沫;6.关火，捞出腔骨;7.去除血水沫的腔骨备用;8.姜切片备用;9.将锅冲洗干净，加入3500ml左右的水，煮开；10.水开后，放入煮过水的腔骨;11.加入姜片;12.盖盖，煮沸后转小火继续煮30分钟；13.将藕**;14.去皮，去两端;15.切滚刀块;16.加入藕块继续煮30分钟，吃之前**盐即可。
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