材料 牛柳 170克 洋葱 100克 料酒 1小勺…

材料 牛柳  170克 洋葱  100克 料酒  1小勺 蛋清  1大勺 蒜片  3克 生抽  1小抽 白糖  1小勺 青椒  140克 盐  1/2勺 淀粉  1小勺 姜丝  3克 沙茶酱  3小勺 料酒  1小勺 老抽  1小勺 作法1.牛柳**，用刀背轻轻拍松肉片两面，切成细条；2.放入盐1/2勺、料酒1小勺、淀粉1小勺、蛋清1大勺，抓拌均匀，腌制20分钟入味；3.洋葱**切丝，青椒**切丝，姜切丝，蒜切片；4.用调料中的沙茶酱、生抽、料酒、白糖调匀成调料汁；5.锅中倒入适量油，油温升高后放入牛柳。。。。。。。 

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