【香爆杏鲍菇】1.先将耗油少许、生抽少许、盐一小勺、糖一小勺、醋两滴，加少许水调制成汁2.把杏鲍菇、胡萝卜、土豆、蒜苗都切成粗条小段备用，将杏鲍菇、土豆都过油微炸表面金黄捞出3.锅中放入底油加入胡萝卜翻炒后加入炸好的杏鲍菇和土豆条开大火快速翻炒4.倒入事先调好的汁快速煸炒后加入蒜苗。
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