【麻酱凉面】黄瓜胡萝卜切丝。鸡蛋摊皮切丝…

【麻酱凉面】黄瓜胡萝卜切丝。鸡蛋摊皮切丝。烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。捞出放入冰水中。面条煮熟捞入冰水中沥干，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开。和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。 

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