【五彩豆腐羹】1.嫩豆腐半块捣碎,或用料理机打成泥;2.胡萝卜去皮,跟青椒红椒一块儿剁成小颗粒;3.鸡蛋打散,放入蔬菜粒,放入豆腐泥拌匀;4.放少许盐,撒点儿黑胡椒粉拌匀;5.分装到到小碗中,盖上保鲜膜;6.上锅蒸10分钟;7.再撒少许黑胡椒粉。
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